Carta

 

HASIERAKO HOTZAK - ENTRANTES FRÍOS  

 

Etxean egindako ahate gibela

Hígado de pato elaborado en casa……………………….…16,00€

 

Guijuelokourdaiazpikoa, erreserba handia

Jamón guijuelo Gran Reserva ……………………………....18,00€

 

Iberikoak - Plato de  ibéricos………………………………….18,00€

 

 HASIERAKO BEROAK – ENTRANTES CALIENTES

 

Etxeko frijitu bereziak -Fritos especiales de la casa……...13.00€

Gernikako piparrak - Pimientos de Gernika….…………….10,00€

Alkatxofak salteatuak baba txikiekin -

Salteado de alcachofas con habitas……………………......12,00€

Onddoak plantxan - Hongos a la plancha……………..…...16,00€

 

ENSALADAK - ENSALADAS

Onddoen entsalada epela

Ensalada templada con hongos......................................18,00€

Bieira eta ganba salteatuen entsalada ganba koipearekin

Ensalada de vieiras y gambas salteadas con manteca de gambas 18,00€

 

MARISCOS – ITSASKIAK

Txirlak / Almejas ( saltsa edo plantxa)……………………15,00€

Langostinoak / Langostinos…………………..…8 piezas  /  14€

 

ETXEAN KETUTAKOAK- AHUMADOS CASEROS

TXIGORKIAREN GAINEAN EDO ASKOTARIKOAK PLATEREAN -TODA SOBRE TOSTA O SURTIDO

Amuarraina / Trucha………………………………….…...9,00€

Izokina / Salmón……………………………………………9,00€

 

 

ARRAINAK- PESCADOS

Kokotxak saltsa berdean edo frijituta

Kokotxas en salsa verde o fritas…………………….……20,00€      

Legatza plantxan, baratuxuri erreak eta Ibarrako pipermina

Merluza plancha con refrito de ajos y guindillas de Ibarra.16,00€

Legatza saltsa berdean kokotsekin

Merluza en salsa verde con kokotxas…………………….18,00€  

Mihi arraina ganba moussarekin beteta eta bizkaitar saltsa

Lenguado relleno de txangurro con salsa vizcaína………20,00€

Zapoa plantxan baratxuri erreak eta Ibarrako pipermina

Rapé a la plancha con refrito de ajos y guindillas de Ibarra..18,00€

 

 

HARAGIAK - CARNES

Txahalaren azpizuna  Solomillo de ternera…………………16,00€      

Azpizun egosia foierekin - Solomillo asado con foie……….18,00 €

Txuleton(kg) Chuletón(kg)………………………………….....20,00€

Txahalaren entrekota plantxan goarnizioarekin

Entrecot de ternera a la plancha con guarnición.................15,00€

Txerrikumea erreta-Cochinillo asado……………………..…16,00€

 

TOP